鰊（にしん） - 留萌おみやげ処お勝手屋萌（もえ）

2025年1月8日(水)～2025年3月12日(水)までの毎水曜日を定休日とさせていただきます。
当店からの受注メール、お問い合わせの返信等は翌日になりますのでご了承下さい。

TOP >萌のおすすめ >鰊（にしん）

[ 並び順を変更 ] - おすすめ順 - 価格順 - 新着順

864円(税込)

鰊の身を細切りにし、糀と塩を加え発酵させました。熟成が進むにつれ鰊の身がとろけて甘味が増し、まろやかな口当たりに変化します。かずの子たっぷりで温かいご飯によく合います。

431円(税込)

鰊を三枚におろし、米酢で柔らかく〆(しめ)ました。

462円(税込)

糠のかわりに塩麹を使って漬け込みました。麹のはたらきにより、身も柔らかく甘味や旨味も増します。焦げやすいので火加減にご注意下さい。

382円(税込)

鰊を昔ながらの方法で糠漬けにしました。甘口タイプです。

留萌おみやげ処 お勝手屋 萌 オンラインショップ