留萌おみやげ処 お勝手屋 萌 オンラインショップ

鰊の切込み 250g（井原水産）

864円(税込)

鰊の身を細切りにし、糀と塩を加え発酵させました。熟成が進むにつれ鰊の身がとろけて甘味が増し、まろやかな口当たりに変化します。かずの子たっぷりで温かいご飯によく合います。

しめにしん 2枚（岡田商店）

431円(税込)

鰊を三枚におろし、米酢で柔らかく〆(しめ)ました。

やんちゃ漬 200g（岡田商店）

847円(税込)

かずの子たっぷりの松前漬けに、山くらげ・ほたての耳を一緒に漬けこみました。 山くらげのコリコリ食感がくせになります。 温かいご飯に乗せて食べると絶品です。

塩麹にしん 1尾（岡田商店）

462円(税込)

糠のかわりに塩麹を使って漬け込みました。 麹のはたらきにより、身も柔らかく甘味や旨味も増します。 焦げやすいので火加減にご注意下さい。

うまいかずのこ 贅沢コク濃チーズ味（加藤水産）

430円(税込)

３種類のチーズを贅沢にブレンドし、かずの子にあわせました。 クセのない味なので、いろいろアレンジしてお召し上がりいただけます。

数の子屋がつくった松前漬 70g（やまか）

417円(税込)

かずの子屋さんが作った、かずの子たっぷりの松前漬。 昆布とスルメの旨味が食欲をそそります。

味付数の子 ポリポリ辛子マヨネーズ味 70g（やまか）

447円(税込)

辛子マヨネーズ風ドレッシングで和えたかずの子です。 酒の肴、おにぎりの具にしても最適です。

本漬け蔵出し ぬかにしん
（加藤水産）

417円(税込)

にしんを昔ながらの手法で漬込み時間をかけて熟成しました。熟練の技で仕上げた糠にしんをご堪能ください。

やん衆造り糠にしん 1尾
（鈴木水産）

431円(税込)

大ぶりで脂がのった鰊を昔ながらの方法でぬか漬けにしました。 糠を洗い流してから焼いてお召し上がりください。

数の子にしん １尾
（鈴木水産）

494円(税込)

数の子の入った、うす塩漬けの鰊です。解凍後、食べやすい大きさに切ってから焼いてお召し上がりください。

うま辛味 明太にしん 2尾入
（加藤水産）

494円(税込)

お腹に辛子明太子を入れ辛めの調味液に漬け込みました。解凍後、そのまま焼いてお召し上がりください。

やん衆造り 鰊きりこみ 300g
（鈴木水産）

648円(税込)

鰊を塩と麹で漬け込み、数の子の食感が贅沢な留萌の旨味が凝縮された味です。